Category: อาหารการกิน

วิตามิน และธาตุอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับ

สำหรับ วิตามิน และธาตุอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับ นั้นมีความจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้สูงวัย เนื่องจากร่างกายของผู้สูงอายุ ย่อมเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลา หากไม่ได้รับการดูแลหรือเติมสารอาหารที่จำเป็นให้กับร่างกาย อาจจะทำให้ร่างกายยิ่งเสื่อมสภาพลงเร็วขึ้น แน่นอนว่าส่งผลเสียต่อสุขภาพในอนาคตอย่างมาก ดังนั้นจึงควรหันมาใส่ใจสุขภาพให้มากขึ้น ซึ่งวันนี้เราจะมานำเสนอข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเรื่องนี้กันคะ ว่าวิตามินและธาตุอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับมีอะไรบ้าง มาดูพร้อมกันเลยค่ะ วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายของผู้สูงอายุควรได้รับ วิตามิน C ร่างกายของผู้สูงอายุจำเป็นต้องได้รับวิตามิน C ในปริมาณที่มากพอ เพราะวิตามิน C มีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และทำให้แผลหายเร็วขึ้น แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน C ได้แก่ มะละกอ มะม่วง ส้ม และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผู้สูงอายุควรรับประทานผัก และผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน C …
อาหารที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยง

การดูแลสุขภาพผู้สูงวัยถือว่ามีความสำคัญอย่างมาก ดังนั้นอาหารที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงจึงเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้สูงวัยที่เรารักในครอบครัวซึ่งเราสามารถป้องกันได้ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยให้ผู้สูงอายุนั้นมีสุขภาพที่ดี พร้อม ๆ กับการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพดีมีสารอาหารที่ครบถ้วนก็จะช่วยให้ผู้สูงอายุนั้นสดชื่นแจ่มใสได้ในทุก ๆ วัน เว็บไซต์ของเราจึงอยากนำเสนอสาระสำคัญเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้สูงอายุซึ่งควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างยิ่งดังนี้ อาหาร 4 กลุ่มที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยง อาหารที่มีรสจัด: อาหารที่มีรสหวานจัด เค็มจัด เช่น น้ำหวาน ขนมไทย น้ำอัดลม ไข่เค็ม เค้ก ปลาเค็ม เนื่องจากว่าบางครั้งนั้นผู้สูงอายุอาจรับประทานอาหารที่รสจัดโดยที่ไม่รู้ตัวเนื่องจากต่อมรับรสชาตินั้นเสื่อมสภาพลงตามอายุ เมื่อรับประทานไปแล้วใช้พลังงานที่ได้รับไม่หมดเช่นอาหารที่มีรสหวานจัดจะทำให้ร่างกายเก็บสะสมความหวานในรูปแบบไขมัน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วน เบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้เมื่อผู้สูงอายุ (ผู้สูงวัย) ได้รับน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้เกิดอาการอิ่มน้ำตาล และทำให้ทานข้าวได้น้อยลง ส่วนอาหารที่มีรสเค็มจัดนั้นก็มีโอกาสส่งผลต่อสุขภาพเป็นอย่างมากเช่น …
โภชนาการของผู้สูงอายุ สิ่งจำเป็นที่ไม่ควรขาดหายไป

โภชนาการของผู้สูงอายุ สิ่งจำเป็นที่ไม่ควรขาดหายไป

อาหารคือสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับร่างกายของคนเราเมื่ออายุมากขึ้นการรับประทานอาหารที่มีโภชนาการสูงถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้สูงอายุ วันนี้เราจะมาเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องโภชนาการของผู้สูงอายุกัน เพื่อจะได้ทำความเข้าใจว่าโภชนาการที่ดีนั้นควรเป็นอย่างไร สารอาหารที่ผู้สูงอายุต้องการนั้นหากจะว่าไปแล้วก็ไม่ได้มีความแตกต่างจากผู้ที่มีวัยอายุน้อยกว่าแต่อย่างใด จะมีความแตกต่างกันก็คือเรื่องของปริมาณในการได้รับเท่านั้น สาเหตุก็มาจากที่ผู้สูงอายุนั้นจะต้องการแคลอรีน้อยกว่าเนื่องจากมีมวลกล้ามเนื้อน้อยกว่านั่นเอง รวมไปถึงการทำกิจกรรมต่าง ๆ ก็ใช้พลังงานน้อย อย่างไรก็ตามผู้สูงอายุมีความจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่จำเป็นบางประเภทเพิ่มขึ้น ดังนั้นการดูแลในเรื่องของอาหารการกินสำหรับผู้สูงอายุนั้นจะต้องมีการวางแผนในเรื่องโภชนาการเป็นอย่างดี หลักในการบริโภคอาหารสำหรับผู้สูงอายุ การเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้สูงอายุนั้นถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมาก ซึ่งจะมีหลักในการบริโภคอาหารเช่น การเลือกรับประทานอาหารที่ทำจากธัญพืชที่ไม่ขัดสี ผลไม้และผัก ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เส้นใยอาหาร ไขมันที่มีประโยชนต่อร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม ควรบริโภคโปรตีนที่สามารถย่อยได้ง่าย อย่างเช่น โปรตีนที่ได้จากปลา ถั่ว หรือไข่ ในปริมาณที่พอเหมาะเพียงพอต่อร่างกาย โดยสิ่งสำคัญที่สุดก็คือควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณไขมันและน้ำตาลสูง สารอาหารสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ สารอาหารที่สำคัญสำหรับผู้สูงอายุนั้นจะต้องมีองค์ประกอบที่เหมาะสมและสมดุลกับความต้องการของร่างกาย ดังนั้นหากคุณคือผู้ที่ต้องดูแลผู้สูงอายุจึงควรมีความรู้ในเรื่องของโภชนาการที่ดีสำหรับผู้สูงอายุด้วย ซึ่งจะต้องมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้คือ แคลเซียม ถือเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับทุกช่วงอายุ แต่จะมีความสำคัญและจำเป็นมากขึ้นเมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น ทั้งนี้การต้องการแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นก็เพื่อป้องกัน โรคกระดูกพรุน …