อาหารที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยง

พื้นที่โฆษณา

การดูแลสุขภาพผู้สูงวัยถือว่ามีความสำคัญอย่างมาก ดังนั้นอาหารที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงจึงเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้สูงวัยที่เรารักในครอบครัวซึ่งเราสามารถป้องกันได้ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยให้ผู้สูงอายุนั้นมีสุขภาพที่ดี พร้อม ๆ กับการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพดีมีสารอาหารที่ครบถ้วนก็จะช่วยให้ผู้สูงอายุนั้นสดชื่นแจ่มใสได้ในทุก ๆ วัน เว็บไซต์ของเราจึงอยากนำเสนอสาระสำคัญเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้สูงอายุซึ่งควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างยิ่งดังนี้

อาหารที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยง

อาหาร 4 กลุ่มที่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยง

  1. อาหารที่มีรสจัด: อาหารที่มีรสหวานจัด เค็มจัด เช่น น้ำหวาน ขนมไทย น้ำอัดลม ไข่เค็ม เค้ก ปลาเค็ม เนื่องจากว่าบางครั้งนั้นผู้สูงอายุอาจรับประทานอาหารที่รสจัดโดยที่ไม่รู้ตัวเนื่องจากต่อมรับรสชาตินั้นเสื่อมสภาพลงตามอายุ เมื่อรับประทานไปแล้วใช้พลังงานที่ได้รับไม่หมดเช่นอาหารที่มีรสหวานจัดจะทำให้ร่างกายเก็บสะสมความหวานในรูปแบบไขมัน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วน เบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้เมื่อผู้สูงอายุ (ผู้สูงวัย) ได้รับน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้เกิดอาการอิ่มน้ำตาล และทำให้ทานข้าวได้น้อยลง ส่วนอาหารที่มีรสเค็มจัดนั้นก็มีโอกาสส่งผลต่อสุขภาพเป็นอย่างมากเช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร บวมน้ำ
  2. อาหารหมักดอง: อาหารที่มีการหมักหรือดองเช่น ผักกาดดอง เกี่ยมฉ่าย ไช้โป๊ เต้าหู้ยี้ ของดองเหล่านี้มีส่วนประกอบของเกลือและน้ำตาลทำให้อาหารหมักดองนั้นมีโซเดียมสูง เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากรับประทานเป็นประจำ จะทำให้โซเดียมมีการสะสมในร่างกายซึ่งส่งผลให้เกิดความเสี่ยงการเกิดโรค ความดันโลหิตสูง ระบบปัสสาวะได้รับผลกระทบ อันตรายที่สุดก็คือโรคไหลตาย ที่มีสาเหตุมาจากร่างกายขาดสารเคมีที่จะไปทำลายสารไทรามีนที่อยู่ในลำใส้และกระแสเลือด สารชนิดนี้จะได้รับเข้าสู่ร่างกายจากอาหารหมักดองทำให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดคล้ายกับภาวะโรคหัวใจ ซึ่งส่งผลให้ร่างกายขาดความสมดุลส่งผลให้หัวใจหยุดเต้น รวมถึงอาจได้รับเชื้อแบคทีเรียจากของหมักดองอีกด้วย
  3. อาหารทอด และอาหารที่มีไขมันสูง: เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างมากสำหรับผู้สูงอายุ อาหารเหล่านี้ก็ได้แก่ หมูทอด ไก่ทอด มันทอด เผือกทอด หนังเป็ด หนังไก่ ขาหมู ผัดที่ใส่น้ำมันมาก ๆ เพราะนอกจากจะย่อยยากแล้วการรับประทานเข้าไปจะทำให้ท้องอืดเฟ้อ แน่นท้อง และยังเป็นต้นเหตุของการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด
  4. อาหารแปรรูปต่าง ๆ: อาหารเหล่านี้คืออาหารสะดวกซื้อ เช่น หมูยอ แฮม ไส้กรอก แหนม ลูกชิ้น ซึ่งจะมีส่วนประกอบของผงชูรส บอแร็กซ์ โซเดียมไนเตรต โซเดียมซัคคาริน โซเดียมฟอสเฟต และอื่น ๆ อาหารเหล่านี้หากมีราคาถูกมักใช้เนื้อเกรดต่ำ มีคุณค่าทางสารอาหารด้อยกว่าอาหารสด และยังมีเชื้อจุลินทรีย์และสารเคมี เช่น สารเคมีปรุงแต่งสี รสชาติ กลิ่น และสารถนอมอาหาร ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็ง และระบบการทำงานต่าง ๆ ในร่างกายทำงานผิดปกติ

และนี่ก็คืออาหาร 4 กลุ่มที่ผู้สูงอายุ หรือผู้สูงวัยควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นผู้สูงอายุ หรือลูกหลานควรให้ความใส่ใจดูแลเรื่องโภชนาการกับการรับประทานอาหารของผู้สูงวัยให้มาก เพราะนอกจากจะสามารถป้องกันโรคต่าง ๆ ได้แล้วยังเป็นการป้องกันปัญหาแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่อาจตามมาจากอาหารเหล่านี้ได้อีกทางหนึ่งเพื่อให้คนที่เรารักอยู่กับเราไปนาน ๆ

หากท่านเห็นว่าบทความนี้มีประโยชน์สามารถกด Like หรือ Share ไปยังผู้อ่านท่านอื่น ๆ เพื่อให้ได้รับทราบข้อมูลที่เป็นประโยชน์นี้ หรือแสดงความคิดเห็นกับบทความของเรา

พื้นที่โฆษณา

Leave a Reply